例子一：
$str = "我是PHP程序员，我爱学PHP";
echo msubstr($str, 2, 8);  
//输出为'PHP程序员'

例子二：
$str = "我是PHP程序员，我爱学PHP";
echo msubstr($str, 0, 5);  
//输出为'我是PHP'

例子三：
$str = "我是PHP程序员，我爱学PHP";
echo msubstr($str, 6, 4);  
//输出为'程序员'
function msubstr($str, $start=0, $length, $charset="utf-8", $suffix=true){  //函数定义
if(function_exists("mb_substr")){   //如果有mb_substr函数
if($suffix){
return mb_substr($str, $start, $length, $charset)."...";  //返回截取后的字符串、省略号
}else{
return mb_substr($str, $start, $length, $charset);  //返回截取后的字符串
}
}elseif(function_exists('iconv_substr')){  //如果有iconv_substr函数
if($suffix){
return iconv_substr($str,$start,$length,$charset)."...";  //返回截取后的字符串、省略号
}else{
return iconv_substr($str,$start,$length,$charset);  //返回截取后的字符串
}
}      //如果两个函数都不存在，说明mbstring和iconv扩展都未安装，那么直接返回字符串
$re['utf-8']    = '/[x01-x7f]|[xc2-xdf][x80-xbf]|[xe0-xef][x80-xbf]{2}|[xf0-xff][x80-xbf]{3}/';  
$re['gb2312']    = '/[x01-x7f]|[xb0-xf7][xa0-xfe]/';
$re['gbk']        = '/[x01-x7f]|[x81-xfe][x40-xfe]/';
$re['big5']      = '/[x01-x7f]|[x81-xfe]([x40-x7e]|\xa1-\xfe])/';  
preg_match_all($re[$charset], $str, $match);   //使用正则表达式匹配需要截取的字符
$slice = join("",array_slice($match[0], $start, $length));   
//使用join函数将匹配结果放在一起，使用array_slice函数截取指定长度的字符串
if($suffix){
return $slice."…";   //返回截取后的字符串、省略号
}else{
return $slice;        //返回截取后的字符串
}
}

从上面的代码中我们可以看出，msubstr()函数的本质原理是通过对字符串的正则匹配，然后使用array_slice()函数来提取指定长度的子字符串。而在这一过程中，如果安装有mbstring和iconv扩展，那么就会直接使用内置函数来处理多字节字符，否则就会采用正则表达式进行截取。

最后要提醒的是，在使用msubstr()函数的时候，由于多字节字符的特殊性，我们需要注意传递的参数，如$length则意味着截取几个字符或者几个字节，并不是截取几个汉字或者几个英文字母。因此，我们在编写代码的时候需要多进行测试，以确保msubstr()函数能够正确地截取出想要的字符串。